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2接着将室温鸡蛋分次慢慢的拌入奶油糊中。
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3把香草荚剖半取出香草籽放入低筋面粉中，连同低筋面粉过筛后，倒入鸡蛋奶油糊中，先使用刮刀搅拌，等到稍微成团后，再使用手按压成团，将面团揉成直径约4公分的长条型后放入冰箱冷藏约30分钟。
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4取出冷藏的的饼干面团，从中剖成两长条型，在表面滚上一层黄砂糖后，切成厚约1公分的圆片状，依序保持间距的放在烤盘上。
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5最后将饼干面团连同烤盘，放入预热好上、下火180度的烤箱烘烤约16分钟，即可出炉，冷却即可食用。
