豆包切粗条,笋.素火腿.芹菜及红萝卜切丝,香菇泡软切丝备用。
2锅中入油炒香香菇。
3再加入作法1食材一起拌炒。
4加入泡香菇的水、淬酿酱油露1T及糖拌炒,再加素蠔、胡椒粉拌炒均匀,福袋内馅就完成。
5白菜叶洗净入滚水中烫软 ,再捞出冲冷水,稍微挤干。
6芹菜绑福袋,芹菜要烫过。
7取一片白菜叶,切除较硬的白菜梗,放上炒好的内馅,将白菜叶收口,再用芹菜绑起来。
8做好的福袋入电锅中蒸热,外锅加1/3杯的水。
9取出蒸好的福袋,倒出蒸汁再加一些水并加入枸杞及淬酿酱油露1/2t用太白粉水芶芡,再淋上少许香油。
10将蒸好的福袋,排入盘中,淋上煮好的芡汁即可上桌。