老姜 数片切丝,牛蒡 约1整条(市售盒装约3小条)，切丝or切薄片,山药 两大块，切约拇指大小方丁,红萝卜 些许,糙米 1.5杯(1杯米搭配8杯水),瘦肉排骨 2条,海盐 些许,白胡椒 些许
。秋冬滋养元气褒。好蒡粥的做法排骨汆烫去血水，备用。
滚水，放入糙米 (糙米比较不容易滚烂，可先在备料前先放入烹煮)。
牛蒡去皮切片/丝，姜片亦切丝，山药去皮切拇指大小方丁。
将牛蒡丝、山药丁、姜丝和汆烫后切块的排骨放入[步骤2]的锅内熬煮。
粥第一次煮滚后放入红萝卜泥，其颜色会有些点缀效果，能让整锅粥亮了起来。起锅前可加入些许海盐或白胡椒调味。
