美味健康黄金泡菜的做法

发布时间:2022-08-18 06:56:37

美味健康黄金泡菜的做法

简介 用健康的红萝卜、大蒜等食材做成的酱汁,搭配白菜做成的「黄金泡菜」,新手也不容易失败的必试料理唷!! 材料

主料:大白菜1颗

酱料:红萝卜1小条,大蒜1把,白醋150g,香油30g,豆腐乳2~3块,柠檬汁半颗(挤汁),蜂蜜1大匙,辣椒适量

美味健康黄金泡菜的做法

1、大白菜洗净切块,放入沥水盆中,均匀洒上盐巴拌一拌,静置去水(一定要用泸水的篮子,避免白菜又吸水)。

2、先将红萝卜、大蒜、辣椒切丝或小块,将所有酱料通通放入调理机或用调理棒打成泥,若不够泥可再加点水。

3、约30分钟后,白菜缩小成1/2的大小,避免太咸,可用清水洗净,再用手拧干白菜。

4、将白菜和酱汁放入保鲜盒中,盖上盖子摇晃均匀。

5、冰入冰箱中,约2天可入味,第3~5天最好吃唷~~

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