1佛手瓜也叫合掌瓜，可凉拌、炒、煮汤。
2把皮削掉。（不削也可，只是削掉硬皮口感较佳。）
3去籽。
4切片后斜切丝。红辣椒洗净去籽切丝。
5用盐巴抓均匀，放冰箱30分钟杀青。
6将水倒掉，用水冲掉过多的盐份。出水后佛手瓜变脆了。
7用力挤干水。
8倒进醃渍料及辣椒丝，拌均匀，放冰箱冷藏30分钟入味便可以吃了。喜欢吃辣可多加辣椒粉或辣椒油。
凉拌辣味佛手瓜的做法
发布时间：2022-08-16 17:50:43
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