简介 自从买了是拉差辣椒酱后一直想要尝试不同的食谱，今天参考justonecookbook 里推荐的风味美乃滋，试作后觉得非常简单，搭配鱼肉料理超级对味，食谱里有推荐还可用于鲔鱼、干贝、炸虾、与各式寿司上，变成又甜又辣的美味寿司。在此转翻成中文给各位厨友们参考≧◇≦ 材料美乃滋(传统白沙拉酱)4汤匙 是拉差辣椒酱1汤匙 柠檬汁少许做法1

将美乃滋与是拉差酱倒在同一个碗里搅拌，食谱内有推荐喜欢吃酸的朋友可以先尝试原味后再加上几滴柠檬汁。个人觉得柠檬的酸与辣酱的辣不会有冲突，可以视个人口味增添量

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加上自己喜爱的寿司上，如果是炸类像是炸虾建议把酱料加在寿司外，这样酥脆的炸虾才不会变软喔。还可以与鲔鱼碎肉一起绞拌包在寿司或者手卷里!

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家里有亲人以前在美国唸书最爱吃的就是辣味鲔鱼寿司，据说在美国很普遍不过台湾餐厅很少如此搭配QWQ 在家里也可以购买鲔鱼搭配特制美乃滋辣酱，搭配醋饭真的超级好吃！

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市面上有很多不同牌子的是拉差酱，不过最有名的就是美国汇丰牌(有一只公鸡的商标)，其余的都是越南、东南亚国家所做的，味道还是有差，去过美国的应该都认识。