1将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒钟，备用。
2意面下开水锅中煮熟捞出过凉水，沥水后备用。
3用水泡发干贝，洗净后手撕成条状。洗净章鱼，切丁后焯水去腥，把洋葱切丁，备用。
4热锅下油，依次倒入洋葱，虾仁，章鱼，干贝，意面，添入适量食盐和黑胡椒，翻炒均匀，熟后出锅。
5盛入盘中后，摆放好醒开的（牛佤）冻干松茸菌，平铺2~3片芝士片，放入微波炉加热1~2分钟，叮一下即可。
6完成。
小诀窍1、可以选用其他海鲜代替。
2、水开煮意面时，可以适量添入食盐，口感更佳。
3、可以将黑胡椒碾碎或者研磨成粉状使用。
