材料A：

菜園鸡 一隻

紅酒 一小杯

雞蛋 （隨個人喜好）

壽麵 （隨個人喜好）

薑 一小片

鹽 一小茶匙

水 1000 ml

材料B：

紅棗 五至六顆

枸子 十至二十粒

香菇 十至二十朵

龍眼乾 五至六顆

1 先煮兩鍋水，一鍋1000ml的煮雞湯、另一鍋煮壽麵；

2 另外再煮一小鍋水預備水煮蛋，小火煮大概三分鐘，熄火，讓蛋泡在水裡大概五分鐘，撈起個一旁待用；

3 過後就煮雞湯，將薑爆香，將砍好的雞大火的炒，加入紅酒和鹽繼續炒；

4 把雞炒至入味，將滾沸的水加入，加入材料B再煲45分鐘就可以；

（如果用氣壓鍋大概只煲15-20分鐘就可以了）

5 熱水燙壽麵，撈起，加入剝殼的水煮蛋，在加入雞湯就可上桌了。