菱角糕的做法-面食甜点-家常菜谱大全

菱角糕的做法

发布时间：2019-03-09 14:56:20

菱角糕的做法

简介说起菱角，就会联想到江�虾梢短锾锏暮妫氲浇纤绨吮Α：芏嗄昝辉趺闯怨孪实牧饨橇耍谡獗吲级诮直吡鞫〉靥喜趴吹焦Ｉ现茉诒刺吹桨⒆螹M 做的菱角豆腐觉得很新奇，正好家里还有半包菱角米（就是去掉了硬壳的菱角干），是上次姐姐塞在给我寄的包裹里面的。菱角米煮粥有点硬，我还正想要把它打碎了吃呢，阿紫MM 的帖子及时出现了，小丫头叮嘱我要交作业，呵呵，周五就泡上了，可是周末没空，一直泡着放在冰箱里，昨天下午才有时间把它拿出来做了，嗯，有点改动哈。材料

菱角米，糖，炼乳

菱角糕的做法

1.把菱角米冲洗干净，用水泡到一掰就开了。

2.连水一起打成茸。

3.放进锅子里小火煮稠，要不停得搅动，不然很容易出现小疙瘩和结底。

4.放点糖。

5.放进盒子里冷却后入冰箱冷藏，吃时倒扣出来切块即可。

小诀窍

第一次做这个东西,我觉得改成蒸可能更好点,一则不用清洗锅子,二不容易起疙瘩. 做的时候就觉得这个和那些马蹄糕、绿豆糕、红豆糕等淀粉类的东西一样道理可以同样操作，就是可以先把菱角米煮熟再打成茸调味然后定型食用。

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菱角糕的做法

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