红酒醋香松阪猪的做法

发布时间：2022-09-02 14:00:32

红酒醋香松阪猪的做法

简介因为朋友送了近10片的松阪猪肉，刚好在「阿娇生活厨房」看到这道食谱，清爽的料理方式，非常的喜爱~~分享给大家材料松阪猪220～240g 白韭菜120g 青葱2支新鲜辣椒1支鲣鱼酱油3大匙香油少许盐巴一点点糖一点点红酒醋2大匙做法红酒醋香松阪猪的做法

松阪猪肉先逆纹切片

青葱及新鲜辣椒刨丝

青葱丝及辣椒丝冰镇后沥干

起一锅滚水，将白韭菜烫熟后沥干

接着下猪阪猪肉片，烫熟即可

取一个小锅，鲣鱼酱油香油少许，加热到滚，加盐巴、糖，熄火后倒入红酒醋，完成酱汁。

取一个盘子，白韭菜铺底，摆上松阪猪肉、青葱丝及辣椒丝，淋上酱汁就完成。(原食谱有加银耳，我没有加)

吃火锅的时候，最喜欢涮好的肉片包满满的葱花，这道菜不自觉的也摆上满满的葱丝！

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