黑糖糕(酵母法)的做法

发布时间：2022-09-07 23:15:13

黑糖糕(酵母法)的做法

简介玩了两,三次养乐多小餐包汗流浃背还大失败~ 索性来试试免摔打不流汗的黑糖糕... 嘿嘿~ 失败率:"零"喔!! 材料冷水适量正方型锡箔盒(20cm*20cm)1个水90g 蜂蜜20g 黑糖120g 中筋面粉210g 地瓜粉40g 速发酵母粉1/2小匙泡打粉10g 橄榄油15g做法黑糖糕(酵母法)的做法

将黑糖蜜放入锅里,中小火煮至黑糖溶解到冒泡泡约3分钟(要搅拌避免烧焦)...将黑糖蜜加入冷水变成为黑糖水,总量为410g

将面糊里的中筋面粉与地瓜粉过筛,加入面糊里的其他材料..最后倒入作法1的黑糖水搅拌均匀..即可盖上保鲜膜静置90分..

看到面糊有点起泡..即可倒入正方型锡箔盒..放入已预热的大同电锅...蒸煮约20分钟即可取出...待冷却就可切片食用囉!!

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