简介 这是一款减糖配方的马芬蛋糕, 吃起来湿润有弹性, 脆口的杏仁片透著枫糖香, 很适合搭配着咖啡一起享用. 材料中筋面粉1又1/2杯 盐1小匙 无铝泡打粉1/2小匙 细砂糖1/3杯 杏仁片1杯做法1

预热烤箱到350度F 或 177度C 并准备好所有材料.将鸡蛋打散并与细砂糖混合均匀后, 加入蔬菜油, 枫糖(2 大匙), 杏仁牛奶和柠檬汁搅拌均匀.将泡打粉, 盐和中筋面粉混合均匀, 再分次拌入步骤2的奶蛋液, 并搅拌面糊到无干粉, 无颗粒的状态. (此时的面糊浓稠有黏性)

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将面糊倒进8 in* 4 in* 2 in 的烤皿中 (事先抹上油并铺好饼干纸在底部), 把杏仁片和1大匙的枫糖混合均匀并舖在面糊上.

3

进烤箱烤约50-60分钟, 或直到用竹签测试没有湿面糊沾黏就完成了.

4

让蛋糕在烤皿内冷却10-15分钟, 脱模放凉. 等完全冷却后, 便可切片享用.