1干丁香鱼用水简单清洗，用滤网去除水份
2再利用餐巾纸吸去多余的水份(这个动作可节省烘烤的时间)
3烤箱上下火各180度预热10分钟烤盘放入小鱼乾，进烤箱烤5分钟后取出，用汤匙将鱼干炒一炒翻一翻，再进烤箱烤约5分钟(这样可确保小鱼干充份烘干水份)
4烤好的小鱼干伴入生杏仁，再进烤箱5分钟，同步骤3，五分钟后取出翻一翻炒一炒。再进烤箱。直到杏仁上金黄色即可。大约再5~10分钟烘烤时间
5从烤箱取出后，立刻倒入细砂糖及蜂蜜在有热度的状态下快速翻炒，让糖溶化并将糖及蜂蜜均匀沾上小鱼干及杏仁
6炒好后，放凉收到密闭的容器内，尽快吃完。
