1姜洗净切片(约0.4cm )，切好再用水洗过。黑糖备用。
2全部倒入锅中。
3大火煮滚至黑糖融化，滚个10-15分．
4改用中小火炒至收汁。
5收汁后用小火继续拌炒。
6小火后要不断拌炒，才不会焦(臭火搭)
7炒到黑糖的姜汁完全的收乾，姜片的表面有糖粉就完成了。
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