"全粒粉 500g","温水 375ml","酵母粉 少许","奶油（可加可不加） 少许","内陷（奶油、黑糖粉、核桃） 适量"
全麦黑糖奶油爆浆餐包的做法1、500g全粒粉 375ml温水 酵母粉混合，搅拌均匀后用手揉成团，揉至不黏手即可。（可依照喜好加入燕麦、芝麻、红藜等混合成面团）
2、放进保温电锅发酵2小时。
3、按压面团，面团会呈现凹陷不回弹，代表发酵完成，取出面团，分割成适合的大小。
4、将每份面团杆平，包入喜爱的内馅，我是包奶油、核桃、黑糖粉、燕麦，收口收紧，放进铺好烘培纸的烤盘，再放进密闭空间进行二度发酵一小时。
5、完成后的餐包可蒸可烤，依照自己喜好选择。
6、放入电锅蒸20-25分钟，时间到后将锅盖移开露出一点缝，慢慢散热约10分钟即可拔除电锅电源。（突然降温表皮会塌陷，慢慢散热表皮才会Q弹）
7、烤箱预热200度15分钟，以上下火200度烤10分钟，再以170度烤20分钟，注意温度避免烤焦
8、一口咬下就是好吃的黑糖奶油爆浆餐包啰！?妈妈喜欢Q弹的口感，蒸好马上吃让他露出幸福的微笑，一直说好好吃哦?
