红乳羊肉的做法

发布时间:2019-03-09 15:01:44

红乳羊肉的做法

简介 色泽红润、肉质软烂,咸鲜醇香,营养味美。 材料

主料:羊肉600克

配料:胡萝卜100克

调料:料酒10克,腐乳汁50克,葱段15克,姜片10克,鲜汤400克,精盐2克,味精2克,白糖3克,豆油50克

红乳羊肉的做法

1、将羊肉切小块。胡萝卜切滚刀块。

2、羊肉块入沸水锅中焯透捞出。

3、沙锅内加鲜汤、料酒、葱段、姜片,下入羊肉块烧开。

4、下入胡萝卜,加精盐、白糖、豆油、腐乳汁大火烧开,改小火炖至羊肉熟烂,加入味精,用大火收浓汤汁即成。

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