芋香焗蜗牛的做法

发布时间:2022-09-14 14:59:40

芋香焗蜗牛的做法

材料

蜗牛1000克,芋头泥200克,大蒜50克,青红椒100克,盐、味精、白兰地酒、秘制酱、香料、色拉油各适量

芋香焗蜗牛的做法

1、蜗牛反复冲水洗净,用矾水浸泡去黏液。

2、锅上火,注入油烧热,放入蜗牛、大蒜、西芹、青红椒、洋葱同炒,取出蜗牛肉洗净。

3、把蜗牛肉、蒜蓉、青红椒放入锅内同炒,调好口味,装入蜗牛壳内,用芋泥封口,入温油中浸炸即成。

小诀窍

特点

口味浓香,营养丰富,造型美观。

张会同(河北)

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