凉拌麻竹笋的做法

发布时间:2022-09-14 13:57:07

凉拌麻竹笋的做法

简介 炎炎夏日,正是吃鲜笋的好时机,而竹笋也有许多料理的变化。幸运的我们因为在台南东山岭南的杂货店当了一回食客,在餐桌上尝到这爽口开胃的凉拌菜,杂货店的秀美阿嬷也不藏私的教我们怎么料理这「著时」的好食材。以汤锅慢慢煮出竹笋特有的香甜,简单的佐料,就是可口的季节之味啊! 材料麻竹笋个人喜好 白荫油些许 豆瓣酱些许 冰糖些许做法凉拌麻竹笋的做法1

准备一锅热水,将新鲜麻竹笋切片后浸泡一夜。

凉拌麻竹笋的做法2

捞起竹笋放入锅中,加冷水煮滚,继续煮约两个小时。

凉拌麻竹笋的做法3

将熟透的竹笋捞起,加白荫油、豆瓣酱、冰糖混合均匀后试味道。

凉拌麻竹笋的做法4

放凉冰冰箱后,就是想吃就可以拿出来的凉拌小菜。

阅读更多家常菜食谱,请访问生活日记网 用日志记录点滴生活!家常菜谱频道。
喜欢家常菜谱,那就经常来哦

该内容由生活日记网提供.