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1鲭鱼不仅营养丰富，经过薄盐醃渍后，料理起来非常容易
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2将解冻后的鲭鱼洗净擦乾，稍微在鱼背划上几刀，烤箱事先以200度C预热约15分钟后，直接将鱼送进去烤约10-15分钟即可出炉(鱼皮边缘呈现微微焦黄)
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3准备葡萄柚果肉：除了去皮以外，白色的粗茎最好都一并剔除，才不会有苦味，果肉可以依摆盘需求撕成小块或切成扇形与圆形
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4调制柚醋酱，酸度与咸度都可以依照个人喜好调整
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5生菜洗净后撕成小片
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6将葡萄柚果肉随意洒在生菜上，然后放上烤好的鲭鱼，最后淋上柚醋酱，就是酸香可口的一道轻食沙拉囉！
盐烤鲭鱼佐柚香沙拉 [鲜之流]的做法
发布时间：2022-10-19 13:48:29
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