炒双西的做法

发布时间:2022-10-18 14:27:30

炒双西的做法

简介 清淡鲜香,色泽艳丽,色香味俱佳。很好吃的,不信你炒下看看……在我们河南,这个是超级普遍的一道家常菜。 材料

盐,鸡粉,1个八角上的2小粒,西红柿(中等大小)1个,嫩西葫芦1个

炒双西的做法

1、西葫芦切片,西红柿切片。

2、热锅凉油,然后放一个八角上的两小粒煎出香味(建议煎黑了算了,省事,还香)

3、放入西葫芦片煸炒,微软时,放入西红柿、鸡粉煸炒,放盐调味,西葫芦炒软后出锅。如汁多,可加淀粉少许收汁。如觉得太酸,加稍许糖调味。

小诀窍

盐最后放,不会太多水的,火要稍微大一点。

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