食材：

全鸡（去毛及内脏，约2.5磅） 一只

李锦记蒜蓉 1汤匙

青葱丝 3汤匙

红椒丝 1汤匙

色拉油 1汤匙

水 1/4杯

生粉 2茶匙

调味料：

李锦记调味鸡汁 4汤匙

1.取3汤匙李锦记调味鸡汁，将鸡内外均匀涂抹，腌制约15分钟。

2.烧一锅水，水沸后，将鸡入锅，隔水大火蒸30分钟。

3.把鸡取出，滤出鸡汁备用，鸡斩件上盘。

4.热锅下油，煸香蒜蓉和青葱丝。加入1汤匙李锦记调味鸡汁和上一步中滤出的鸡汁，加水煮沸。加入生粉煮匀，勾成芡汁，淋于鸡肉上。

5.最后撒上青葱丝和红椒丝。

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