简介 低油健康家常版~香煎版本的糖醋黄鱼料理~用少油的方式干煎取代原本油炸的方式，然后再与自家调配糖醋酱作搭配~酸甜滋味刚好，健康又美味~ ? 俏妈咪洁思米 粉丝专页? 欢迎来找妈咪专页逛逛喔~ https://www.facebook.com/lovejasminemom ? 更多详细图文食谱? http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/397001637 材料番茄酱6大匙 水10大匙 糖3大匙 白醋3大匙 米酒1大匙 盐巴少许 酱油1大匙 黄鱼1条 洋葱1/4颗 黄椒1/4颗 红椒1/4颗 葱绿适量 大蒜5瓣做法1

*洋葱，红椒，黄椒，切丝。大蒜切片。

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*葱绿切葱丝~泡冰水呈卷曲状备用。

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*洗净黄鱼，淋上米酒，酱油，盐巴。醃约15分。

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*调制糖醋酱备用。

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*起油锅，下少许油，油热后干煎黄鱼~煎熟后捞起备用。

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*续同一油锅，爆炒蒜片，洋葱，黄椒，红椒。至香气出并炒软。捞起摆上鱼身。

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*同一锅下糖醋酱煨煮，微滚后淋在鱼身上即可~

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*最后以卷曲葱丝点缀即可~