蒜香酒煎鲑鱼的做法

发布时间：2022-12-18 11:13:24

蒜香酒煎鲑鱼的做法

简介鲑鱼富含多元不饱和脂肪酸等等多种营养是有益人体的好食材购买鲑鱼若用以干煎尽量选脂肪含量多的 [也就是鱼肉上白色线条越粗鱼肉越肥] 鱼油是好油吃来不但口感滋润料理后风味也更加乘材料轮切鲑鱼1片粗黑胡椒粒适量大蒜6~8瓣白葡萄酒100CC 百里香适量盐适量做法蒜香酒煎鲑鱼的做法

鱼洗净擦干水分淋以少许葡萄酒去腥

鲑鱼由中骨片下成两片在干燥的砧板上洒开胡椒和盐将鱼片均匀的滚过使每片都沾到盐与胡椒醃渍10分钟

起热锅放少许橄榄油锅热后把鱼两面煎定型

8分熟后推到锅边爆香蒜片到金黄加入百里香

加入剩余白酒. 加盖小闷蒸煮一下让鱼肉吸收酒香

洒少许盐便可起锅装饰蒜片.新鲜百里香即可

上桌

阅读更多家常菜食谱，请访问生活日记网用日志记录点滴生活！家常菜谱频道。

您可能喜欢的家常菜谱

该内容由生活日记网提供.

便捷导航

用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记