白芝麻 适量,无盐奶油 20g,红(砂)糖 适量,花生粉 适量,蛋液 适量,中筋面粉 300g,低筋面粉 50g,鲜奶220 c.c,砂糖 20g,盐2 g,植物油 10g,速发酵母 3g
甜在心烤花卷的做法1、将面团材料全部放入面包容器中,已行程14搅打(揉面加发酵功能)ps.如果不是用面包机,发酵时间约40分钟
2、发酵完�虾�,将面团取出,排气松弛10分钟2.将面分割成12等份,整型
3、[整型]1.先将分割后的面团杆平成长方形2.涂上馅料=涂一层薄薄的无盐奶油,撒上红糖or花生粉3.从长边卷起成柱状4.将接缝处捏紧，就变成了长条柱状5.将圆柱对折,从中间切开，但上端不要切断6.下面两条交错，然后绕一圈尾端捏紧就好
4、整型后排入烤盘,涂抹上蛋液,撒上白芝麻,放入预热170度的烤箱,烘烤20-25分钟即可~美味的烤花卷出炉囉~
