简介 这个糖水 很简单 我说下百合、莲子的事儿:百合:含有许多具有活性的生物碱,能抑制癌细胞增殖,有明显的抗癌作用; 蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力; 百合苷,有镇静和催眠的作用; 丰富的秋水仙碱,可用于痛风发作关节痛的辅助治疗。 多种营养物质,如矿物质、维生素等,能促进机体营养代谢,使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强,同时能清除体内的有害物质,延缓衰老;含有果胶及磷脂类物质,服用后可保护胃黏膜,治疗胃病。但是:百合性偏凉,风寒痰咳,外感发热,消化不良者忌食另外 这个糖水里 我没有用莲子心 因为莲子心味道比较苦 但是莲子心是能食用的 而且有很好的清热去火 止血 止渴的作用 大家可以不去心 直接食用 也可以将莲子心取出 晾干后和茶一起泡 也很好。
材料百合3个,莲子1大把,桂花蜜1-2勺,冰糖3颗
桂花百合莲子的做法1.百合轻轻掰开后用水洗净表面泥沙尽量避免用力搓揉;干莲子用水浸泡一下 用手沿同一方向搅动几下 带杂物排出后即可捞出;
2.锅中加适量水 将莲子先煮一下 约5分钟后莲子微微回软 开始膨大后即可轻松的将莲子心取出;如果上火比较严重 也就是“中毒”较深的话 就算了吧。去心的时候不要着急以免被烫到;
3.莲子回锅 再次煮开后加入百合瓣儿,再加入冰糖不去莲子心的话可以适量多加一些待冰糖溶解之后即可。
小诀窍
可以根据自己的喜好 添加适量的桂花蜜 增加口感; 也可以加入红枣 甚至是肉类一同煲煮 当然口味可以自己调整。