草莓洗净摘去蒂
2用小刀在顶部三分之一处切开, 上半部做圣诞老人的帽子,下半部做身体
3准备大颗的棉花糖(小颗只是摆漂亮)
4注意要切平,老公公才站得稳
5这次买到的草莓有一点点酸, 所以先上一层蜂蜜
6[鲜奶油打发]准备食材
7[鲜奶油打发]吉利丁粉泡水5分钟
8[鲜奶油打发]吉利丁粉隔水加热溶化备用
9[鲜奶油打发]动物性鲜奶油放在钢盆中
10[鲜奶油打发]加入细砂糖
11[鲜奶油打发]蛋器用低速打至尾端挺立的程度,放入挤花袋中, 先放冰箱冷藏备用
12进行组装: 准备白色的盘子比较像下雪的景色,再把草莓圣诞老人放在上面, 棉花糖利用糖果装饰眼睛,最后挤上鲜奶油来装饰胡子,即完成草莓圣诞老公公囉!