简介 浓浓的巧克力香气， 孩子一定无法抗拒^^ 本篇的食谱重点放在餐包的整型， 可可粉的食材可用牛奶、抹茶或咖啡...等口味做变化哦！ 我用的是パンの锅制面包机MBG-011，是我最佳的烘焙小帮手^^ 材料高溶点巧克力豆适量 胖锅MBG-0111台 蛋液少许 杏仁片适量 牛奶140ml 橄榄油20ml 糖30g 盐3g 高筋面粉210g 可可粉10g 酵母粉5g做法1

今日食材大点兵~可可粉、杏仁片(OR杏仁角)及高融点巧克力豆。

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将面团材料依序放分入パンの锅（胖锅）制面包机，行程10，揉面团及发酵。

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面团搅拌完成后取出，轻压排气准备整型。分成8等份备用。

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取一个小面团压扁，包上适量高融点巧克力豆，将开口收紧成为一个圆形。

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再将圆形的小面团搓成长条形(麻粩状)。

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麻粩状的包馅小面团做八个，依序放入450g的吐司模中。

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在吐司模中做第2次酦酵，约30-40分钟，待面团膨胀2倍大，即完成最后发酵。

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烤箱预热180度，涂上蛋液、撒上些许的杏仁片。

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放进烤箱180度，烤22~25分钟，完成！

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没有450g的吐司模，烤成杯子面包也不错！^^

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没有450g的吐司模、也没有烤杯子蛋糕的模具，直接捏成小餐包~也ok哦！