简介 正统的法式可丽饼其实口感是软的, 煎饼皮时只需煎一面, 较能有Q弹口感。加上火腿、蛋、起司入烤箱烤10分钟，就是一份咸的可丽饼，而甜的则可以加入果酱、水果等。很适合一起做来当做早午餐。 Bonjour! 材料低筋面粉50克 鸡蛋3颗 鲜奶100cc 细砂糖15克 无盐奶油15cc 盐1小匙 火腿片2片 果酱适量 覆盆莓20克 板巧克力6小片 苹果1/4个 蜂蜜果糖适量 糖粉适量 橄榄油2大匙 盐、黑胡椒粉、起司适量做法1

低筋面粉、2颗鸡蛋、鲜奶、糖、盐、融化的无盐奶油拌匀成无粉粒面糊

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用刷子均匀将橄榄油刷在煎锅内

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将1/3面糊倒入锅中，稍微离火旋转锅子使面糊形成圆形，直到面糊不再流动，小火煎至面糊表面凝固，就是可丽饼

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可丽饼舖在烤盘上，中间铺上火腿，折起饼皮四边使成四方型，打入一颗鸡蛋，撒上盐、黑胡椒粉、起司，放入烤箱180度烤10-12分钟至鸡蛋凝固即可

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重复步骤2、3煎另外2片饼皮 一片趁热铺上板巧克力，巧克力会因为热度融化，再铺上苹果片，将饼皮对折再对折，淋上蜂蜜果糖，撒上糖粉 另一片涂上果酱及覆盆莓酱，卷成长条，切小段，放上几颗覆盆莓、撒上糖粉即可