1面包材料全部放入盆中搅拌均匀,揉成团
2再用搅拌器或手揉至面团有延展性时包入奶油,继续揉到表面光滑,可拉一层薄膜时盖著做第一次发酵
3大约30~50分至面团两倍大时取出(用手戳下去不会弹回来)
4分割成8~9个小面团,松弛10分钟
5取出杆成长方型(尽量杆到底,把气泡挤出去)
6挤上沙拉酱,洒鱼松
7卷制2/3处,尾端切成条状(要分开比好看)
8卷起
9用黑色的芝麻,紫米或黑豆当眼睛
10将它扭曲成各种形状进行最后发酵,发酵约2倍大时刷上蛋液(这些要分两次烤)
11用170度烤12~15分,表面金黄时取出就完成了(依个人烤箱调整时间)
12是在拍我吗
13睡这真舒服
