【茶香酒酿糖心蛋】的做法

发布时间：2019-03-11 05:53:48

【茶香酒酿糖心蛋】的做法

简介你也是无蛋不欢吗？蛋的魅力无法挡，尤其是那半凝固的半熟蛋，一口咬下香浓滑顺，充斥着蛋香，还带点酒香和茶香～在炎热的天气，来颗冰冰凉凉的糖心蛋，实在很下饭呀！营养圣品，美味享受材料

蛋 4,酱油 100ml,米酒 120ml,水 120ml,糯米醋 6ml,茶叶（绿红随意，风味不同） 6g,糖 25g,蒜泥 25g,柠檬汁数滴

【茶香酒酿糖心蛋】的做法

酱汁：把酱油、水、茶叶、糖、蒜泥，依依混合煮滚离火，再加入米酒、糯米醋、柠檬汁数滴，放凉备用。

蛋：准备一锅水加一点盐煮滚后放入干净的室温蛋，开始计时5分30秒，其间要一直不断翻动蛋。时间到后，迅速捞起放进冷水里降温。

把蛋放进放凉的酱汁中冷藏浸泡24小时，就有美味的茶香酒酿糖心蛋可以食用啦！

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