简介 每次在食谱上看到它，都想吃它，想像它是怎样的滋味，今天终于有机会制作这"约克夏布丁"，烘烤时空气中飘散著浓浓的鸡蛋香，这就是幸福的味道吧! 我想~:) 此食谱是参考Carol的食谱。 材料高筋面粉130g 奶油1大匙 细砂糖1大匙 鲜奶1杯 鸡蛋2颗做法1

鲜奶、鸡蛋拿出放置到室温的温度，奶油融化烤箱预热到210度C，烤盘或布丁杯刷上一层奶油(份量外)。

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将高筋面粉过筛，加入鸡蛋、细砂糖、融化的奶油、鲜奶用打蛋器仔细搅拌均匀到没有任何粉粒的状态，面糊静置30分钟。

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烤盘或布丁杯放进烤箱预热30秒取出，倒入面糊约5-6分满即可。

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放入已经预热到210度C的烤箱中烘烤25分钟到表面金黄色。 (因为甜味的比较容易上色太快，所以210度c烤10分钟后，若觉得颜色开始变深，就将温度调整到190度左右再烤10-15分钟,避免烤太黑)

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约克夏布丁也可以做成咸口味，佐烤肉汤汁或普罗旺斯炖菜都很美味。这次我佐马铃薯炖肉也不错。