![[Witi?Kitchen]泡芙壳的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/50/05444736140.jpg)
![[Witi?Kitchen]泡芙壳的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/50/05444782501.jpg)
1鲜奶煮滚加无盐奶油拌匀，转小火
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2一口气倒入过筛后的低粉，用木匙快速拌匀，略煮至锅底有薄膜即可离，待稍凉
![[Witi?Kitchen]泡芙壳的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/50/0544478323.jpg)
3分4.5次加入全蛋液，每次半匀完全吸收后再加
![[Witi?Kitchen]泡芙壳的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/50/05444782624.jpg)
4至面糊成举起至泡芙糊缓慢滴落，蛋液就不要再加了
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5放入挤花袋、(或三明治袋)
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6在烤盘纸上挤出等圆，用手指沾水将尖端稍微抹平
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7烤箱预热200度烘烤10分钟、转150度烘烤20分，关火闷10分，中途不可开烤箱以免泡芙遇冷消扁，取出放网架上放凉，可以冷冻保存，要吃再回烤
发布时间：2019-03-11 05:44:50
1鲜奶煮滚加无盐奶油拌匀，转小火
2一口气倒入过筛后的低粉，用木匙快速拌匀，略煮至锅底有薄膜即可离，待稍凉
3分4.5次加入全蛋液，每次半匀完全吸收后再加
4至面糊成举起至泡芙糊缓慢滴落，蛋液就不要再加了
5放入挤花袋、(或三明治袋)
6在烤盘纸上挤出等圆，用手指沾水将尖端稍微抹平
7烤箱预热200度烘烤10分钟、转150度烘烤20分，关火闷10分，中途不可开烤箱以免泡芙遇冷消扁，取出放网架上放凉，可以冷冻保存，要吃再回烤
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