拌成团,再入加沙拉油(原奶油15g),我直接在盆中揉拌,略放5-10分钟,之后摔打至劣口是略为圆顺、略成薄膜。
2滚圆,进行第一次基本发酵(60分钟)。
3发酵
4整型
5杆开,铺馅、卷起
6发至九分满,涂蜂蜜水,即可入烤箱烘烤
7以我的烤箱温度180度烤约40分钟
8另也可做小面包:葱、蜜红豆(葡萄干、坚果...)、干果面包
9成品
发布时间:2019-03-11 05:41:16
拌成团,再入加沙拉油(原奶油15g),我直接在盆中揉拌,略放5-10分钟,之后摔打至劣口是略为圆顺、略成薄膜。
2滚圆,进行第一次基本发酵(60分钟)。
3发酵
4整型
5杆开,铺馅、卷起
6发至九分满,涂蜂蜜水,即可入烤箱烘烤
7以我的烤箱温度180度烤约40分钟
8另也可做小面包:葱、蜜红豆(葡萄干、坚果...)、干果面包
9成品