简介 用了好多青苹果一大堆果乾和巧克力碎... 一点点酸，不是太甜，还有巧克力的苦甜香...表面香酥，里头扎实但入口绵密。 这样的组合...很熟龄恋爱感... ^_^ 更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛 http://linadits.pixnet.net/blog https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen 材料低筋面粉500g 泡打粉2大匙 青苹果4个 无盐奶油175g 白细砂糖200g 葡萄干50g 蔓越梅干50g 巧克力豆50g 盐少许 白兰地1茶匙 柠檬汁1大匙 香草精3滴做法1

准备好材料。果干类先泡在热水中，无盐奶油在室温中软化。

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苹果去皮刨细丝后与柠檬汁混合，果干将水份挤干大致切碎并与白兰地混合，巧克力豆切碎。

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.面粉和泡打粉过筛后放入盆中，中间挖一个洞将其他所有材料加入。

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慢慢以手掌的力量按压成面糊团。(不要过度搓揉避免面粉出筋)

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10"烤模刷上一层无盐奶油后将面糊团放入。上头盖上一张保鲜膜后用手按压面团让内部没有空隙且表面可以较平整。

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进摄氏185度预热好的烤箱烤45~50分表面金黄上色就大功告成了。

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表面香酥，里头扎实但入口绵密。一点点酸酸，不是太甜，还有巧克力的苦甜香...我觉得这样的组合是很熟龄恋爱感...

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切一小块配上一杯被我多加了一堆巧克力酱的Latte~~私房下午茶很美好:))