简介 我们家里的餐桌上时常都会摆上一盘丝丝、片片、粒粒之类的菜肴，可说是司空见惯！叶子们小时候是丝丝、片片、粒粒的可口菜肴和浓香汁拌饭吃成长的。年过一年地，老叶的牙力也渐渐退色，加上我们的老妈妈更是满口白亮的假牙！所以丝丝的爱心，可换作片片关怀，串成餐桌上的粒粒笑语。。。 材料

西刀鱼丸 10粒

菜心500g

虾米 50g

老姜 3片

蒜头1大颗

食油2大匙

麻油1小匙

蚝油

花雕酒

盐

虾米鱼丸片炒菜心粒的做法

把冲过水的每粒鱼丸都切成薄片，

然后把放在筛子里掉干水的菜心，

以心平气和地细心切成粒粒。。。

接着起锅烧油至七八成热，马上把之前

剁碎的蒜蓉和虾米倒入锅内，再把姜丝

参入三合一慢火煸至金黄色。就可把鱼丸片

片放入一起翻炒不过5分钟，洒下调好的酱料

（盐、蚝油、麻油。水1/4杯量）。大火滚烫

一会儿让它们溢出浓香味，淋入少许花雕酒后，

顺手把菜心粒粒放入一起翻炒均匀不超过2分钟，

就得熄火，装盘美美上桌。

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