1南瓜削皮后用刨刀刨成薄片再切成细丝
2切好的南瓜丝加2小匙盐抓醃使乳化，约静置20-30分钟，盐会释出些水份，需倒干净，试吃南瓜，如果太咸可用开水(干净的水)洗去些咸味
3做沙拉的洋葱要逆纹切 ( 比较容昜把辛辣刺激的味道释放出来)，泡冰水，约换个2-3次，洋葱就又脆又甜了
4辣椒去籽切丁，薄荷叶切碎 (提味用，很对味殴，家里没有薄荷叶的可用芫荽代替)，把所有才料混合均匀，加入半颗柠檬汁和少许橄榄油就完成了，想吃更清爽的也可以不加油
5完成品好爽口啊! 喜欢酸味重的，可以斟酌加柠檬
发布时间：2019-03-11 05:30:53
1南瓜削皮后用刨刀刨成薄片再切成细丝
2切好的南瓜丝加2小匙盐抓醃使乳化，约静置20-30分钟，盐会释出些水份，需倒干净，试吃南瓜，如果太咸可用开水(干净的水)洗去些咸味
3做沙拉的洋葱要逆纹切 ( 比较容昜把辛辣刺激的味道释放出来)，泡冰水，约换个2-3次，洋葱就又脆又甜了
4辣椒去籽切丁，薄荷叶切碎 (提味用，很对味殴，家里没有薄荷叶的可用芫荽代替)，把所有才料混合均匀，加入半颗柠檬汁和少许橄榄油就完成了，想吃更清爽的也可以不加油
5完成品好爽口啊! 喜欢酸味重的，可以斟酌加柠檬
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