鸡胸肉 一大块,蒜 适量,青葱 适量,凤梨罐头 一小罐,蛋 1颗,酱油 些许,太白粉 3匙,糖 1/4杯,白醋 1/4杯,凤梨汁 1/4杯,水 1/4杯,番茄酱 1/4杯,太白粉 1匙
简易糖醋鸡的做法鸡胸肉切块放入醃料（依序：蛋，肉，酱油，太白粉），静置3分钟。
油炸：第一次，油炸至鸡肉浮起（鸡肉此时还不会成金黄色）；第二次，把炸好的鸡肉入油再炸个30秒后（金黄色），备用。
平底锅放油，放入蒜与青葱先炒，再放入凤梨，略炒后，倒入调好的酱汁。
酱汁变浓稠时，加入炸好的鸡胸肉，鸡肉均匀裹上酱汁后，熄火，完成！
