简介 吃豆腐对身体很好 尤其是女性 平时就要多吃多吸收 对以后可以缓和更年期的症状哦 !! 而且豆腐真的是很好搭的食材 尤其拿来做煲 配些蔬菜和肉 再加不同的酱料 真的超美味的哦 ~ 材料茄子3条 板豆腐1盒 玉米笋1盒 绿花菜6株 红椒1个 猪肉片600g 蒜头3瓣 鱼香茄子酱料1包做法1

准备材料 :玉米笋 ( 斜对切后汆烫备用 )绿花菜 ( 洗净先汆烫 )红椒 ( 切块 )蒜头 ( 切碎 )

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鱼香茄子酱料

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豆腐先用盐二面抹上 , 放置半小时 , 再用厨房纸巾把水吸干 , 然后切小块

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平底锅烧热 , 加一匙油 , 把豆腐四面煎香盛起

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茄子切长条 , 同一锅子再倒入一匙油 , 把茄子加子煎一下后盛起

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肉片用油, 盐, 少许糖, 少许酱油和米酒醃30分钟

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平底锅烧热 , 加入一匙油爆香蒜末 , 再加入醃好的肉片 , 煎至二面金黄

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加入切块的红椒 , 翻炒一会后 , 再倒入鱼香茄子酱料

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把茄子和豆腐加入拌炒 , 倒入二杯热水

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煮滚后倒入砂锅中 , 加入玉米笋和绿花菜同煮约15分钟 , 最后加盐调味