鸡蛋 5粒

白糖 250g

浓缩椰浆250ml

班兰汁100ml

老姜2片

班兰叶2片

1、把鸡蛋、白糖、椰浆和班兰汁参在一起搅均匀。用沥子重复沥3次！

2、然后倒入钢镬头，开小火用镬铲一直搅不停！

3、把2片老姜和班兰叶卷好放进去一起搅！动作要快不可停！大约25分钟就好了！

4、搅到形成咖椰浓滑为止。

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镬铲一定要掺到镬底不让它有机会粘底。