芥蓝250克 蟹肉棒50克 大蒜3瓣 食用油20克 料酒2大匙 精盐0.5小匙
清炒芥蓝的做法1.摘取芥蓝上的嫩叶，洗净后切段；将蟹肉棒剥成丝；蒜切片；
2.锅内放油，烧热，爆香蒜片，放入芥蓝用大火快炒；
3.把蟹肉丝加进去，放入料酒、盐调味即成。
注意
素雅鲜嫩，清脆淡香。可以先把芥蓝放入沸水中焯一下再炒，口感也很好。
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