1准备材料,香菇先泡过水,芋头可以依自己喜好切块,芹菜切小小丁
2先把红葱头切碎 用油小火慢慢爆香
3等到红葱头慢慢金黄色,香气出来后,在把芋头块一起下锅炒
4我太心急先把米搁进来了(失误), 正确应该先下香菇和绞肉爆香之后,在把米搁进来
5最后再把 水或高汤 加满汤锅煮滚(水量依自己吃粥的浓稠度),水滚之后转小火盖锅慢慢煮约40分钟
6最后再加入盐巴和白胡椒调味! 最后上桌前 在洒上芹菜细细
7很家常味的芋头香菇咸粥就煮好囉~~米香和芋头香弥漫屋内!芋头融在粥内,颜色味道很浓遇! 红葱头的提味也是功不可没唷~~这一锅 绵密好吃! 吃饱也吃暖!
