白菜叶
虾仁约15个
1个鸡蛋清
胡椒粉
蒜盐
姜粉
香菜籽粉（没有新鲜香菜只能用粉代替）
白砂糖
生粉
料酒（这次用了一点料酒加红酒醋）
香菜/韭菜/小香葱几根
翡翠鲜虾卷的做法1、虾仁剁成虾碎泥，加香料粉、蒜盐、料酒、糖、鸡蛋清、生粉、橄榄油搅成糊。
2、白菜叶开水里烫软，韭菜、香菜烫软。
3、白菜包上虾仁卷起来，也可以用韭菜或者香菜、小香葱系一下，不系也OK。
4、上锅开水蒸10分钟多点就行了。本打算再勾个香葱虾酱芡汁让白菜更入味。后来觉得已经很好吃了，就懒得再弄了，淋了香油在上面。
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