1将春卷内馅材料洗净沥干好后，使用 器材的双面切盘刨丝：红萝卜、结头菜。双面切盘切片：泡软香菇切片、木耳。冬粉泡软沥干切段。香菜切段、豆芽菜洗净备齐。
2准备一个内锅，将所有内馅材料放入和调味料拌均即可。(如内馅材料没有预计当天包完，蛋可以先不要放入，要包再拌入鸡蛋)
3准备一个深盘子倒入水，将越南春卷皮两面沾湿
4放入一个盘子中铺上适量内馅，卷起即可，
5卷好的春卷放入气炸篮中，春卷表面可以刷上一层油后放入气炸锅，温度设定170度/8分钟
6等春卷时间可以先把沾酱先调制完成，喜欢酸的人可以多加的柠檬汁
7上桌
