冬瓜 1片(约5公分厚),胡萝卜 1条,豆干 3块,鲜香菇 2朵,盐 适量,味精 适量,香油 适量,黑麻油 适量,五香粉 适量,黑胡椒粉 适量,酱油 适量,黑醋 适量,糖 适量

1、将冬瓜切成适当的大小~~备用! 胡萝卜切成片状~备用!! 豆干切成丁状~备用! 鲜香菇切成片状~备用!

2、起一油锅~~放入鲜香菇爆香~再放入冬瓜&胡萝卜&豆干&一碗水~快速翻炒~加入盐.味精.五香粉.黑胡椒粉.香油.黑麻油.酱油.黑醋.糖等调味料~拌匀翻炒~让所有食材融合~~^-^

3、直至汤汁呈现金褐色~~冬瓜出水&胡萝卜软化~即可起锅~完成这道清爽又美味的酱烧卤冬瓜~~~^-^