冬瓜蒸排骨的做法

发布时间：2019-03-10 13:12:09

冬瓜蒸排骨的做法

简介长的像大颗青苹果一样的芋头冬瓜，虽然个头比一般冬瓜小很多，可是也得分好几次才煮得完。醃得入味的排骨与冬瓜一起入锅蒸，虽是肉类料理，但是有了冬瓜的搭配，让这道料理吃起来很清爽。我本来是个不怎么爱冬瓜口感的人，连续煮了几次后，似乎有那么一丁点喜欢了，莫非日久生情就是这样？材料

芋头冬瓜 1片,排骨约370公克,姜 1小块,葱 1根,酱油 1/10杯,酱油 3/10杯,米酒 1/5杯,糖 1匙,五香粉少许,太白粉 1匙

冬瓜蒸排骨的做法

1、冬瓜切块、姜切片、葱分别切段与珠备用。

2、将排骨、姜片、葱段放入醃料中，待醃入味。

3、取一深盘，舖上冬瓜块及作法2，加入调味料及水1/10杯，放入锅中蒸熟，取出撒上葱珠即可。

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