柠檬糖霜戚风蛋糕的做法

发布时间:2019-03-11 04:11:44

柠檬糖霜戚风蛋糕的做法

简介 六吋烤模 材料蛋黄两颗 低粉50g 牛奶34g 沙拉油20g 香草精2g 蛋白两颗 白砂糖40g 糖粉100g 柠檬汁20g 柠檬皮适量做法柠檬糖霜戚风蛋糕的做法1

烤箱预热180度十分钟蛋黄糊材料拌均(面粉最后下)

柠檬糖霜戚风蛋糕的做法2

糖分次加入蛋白打至湿性发泡(尖勾状)

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将蛋白霜分两次倒入蛋黄糊里轻轻拌均、再倒入模型中轻敲几下让空气跑出

柠檬糖霜戚风蛋糕的做法4

上下火180度烤10分钟调头上下火140度在烤15分出炉倒扣放凉脱模

柠檬糖霜戚风蛋糕的做法5

柠檬糖霜:柠檬汁加糖粉拌均(可加一点果肉进去)

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淋上蛋糕上面后撒上柠檬皮屑,冰箱20分钟至糖霜干掉即可享用

柠檬糖霜戚风蛋糕的做法7

包装起来就成了送人的首选

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