学做蛋挞的做法

发布时间：2022-11-17 17:32:40

学做蛋挞的做法

材料

蛋挞皮，淡奶油250g，牛奶250g，低筋粉21g，细砂糖90g，蛋黄5个，炼乳20G，盐1g

学做蛋挞的做法

1.将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖、盐放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖融化时离火，略放凉，然后加入蛋黄，搅拌均匀

2.把面粉过筛，加入1中拌匀，然后将制成的蛋挞水过滤，倒入蛋挞皮中

3.放入烤箱最底层，220度烤20分钟

4.ok

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