和风卤煮白带鱼的做法

发布时间：2019-03-11 04:05:19

和风卤煮白带鱼的做法

简介咸咸甜甜的口味，标准的日式风味．卤煮汤汁放入昆布，是鱼肉鲜美关键．若没有寿喜烧酱汁，使用市面上日式酱油，也很速配喔．材料白带鱼1条姜丝适量昆布1小片寿喜烧酱汁步骤1 味淋步骤1 清酒步骤1 水步骤1做法和风卤煮白带鱼的做法

调制卤汁比例→寿喜烧酱汁2：味醂1：清酒0.5：水1。昆布不可以冲洗，用湿布略差去表面灰尘即可，不能用力擦拭。白带鱼洗净，表面画数刀约1公分深，这样煮起来比较入味

卤汁先以中小火煮滚后，放入白带鱼、昆布与姜丝，以小火煮至白带鱼熟．起锅撒上香油，淋上些许酱汁，完成

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