简介 香港是一个文化及美食都很多元化的地方，港式的烧腊跟叉烧尤具代表性，连李小龙都爱吃叉烧饭，其酱汁更是精髓所在，在家如何重现经典好味呢？只要几个步骤就轻松完成囉！一起来看看吧！ ***想更了解Multee吗？快上官网一探究竟吧!*** http://www.multee.com.tw/ 材料A4PLUSIH1台 26公分铸铁巨蛋锅1口 25公分铸铁妈妈锅1口 米酒2大匙 薄盐酱油2大匙 蚝油2大匙 蜂蜜2大匙 烤肉酱2大匙 水2大匙 蒜泥1大匙 猪里肌或猪五花适量 青江菜2-3株 米2杯 碎洋葱1/4颗做法1

准备好食材与使用锅具

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将肉与酱料一同放置于醃渍盒里醃渍一晚备用

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巨蛋锅放油,将A4 PLUS开启煎烤模式选择强火热锅,待油温上来将肉放入锅中煎

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将肉煎至两面焦黄,将A4 PLUS温度调至弱火倒入剩余的醃酱料汁上盖炖煮

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待酱汁由金黄色变焦糖色后,掀盖收汁并关闭电源,放置一旁备用

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取出妈妈锅放置2杯米与碎洋葱加入2.4杯的水

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将米与碎洋葱搅拌均匀,上盖后A4 PLUS调至煮饭模式并选择2杯

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待饭熟成起锅后放置川烫过的青江菜与半熟荷包蛋,摆入叉烧肉淋上酱汁撒些许白芝麻,完成