蜜汁五香豆干的做法

发布时间：2019-03-10 22:38:48

蜜汁五香豆干的做法

简介蜜汁五香豆干~冷藏也好吃(冷热皆宜). 材料豆干450g 冰糖1大匙八角2粒李X记蜜汁烤肉酱1大匙酱油膏(or素蚝油)1大匙五香粉1/4小匙水适量辣椒(可不加)适量做法蜜汁五香豆干的做法

将豆干洗净, 用手直接一掰为4小块. 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(豆干用掰的会较入味)

煮一锅水放入豆干 ,待煮滚后再煮个3分钟熄火 ,捞起沥干备用. ...(可去除豆味及化学剂)

锅中放少许油,再放入豆干, 将豆干略煎炒至外皮金黄色.

加入冰糖炒出焦糖香(豆干表皮都沾上焦糖).再加八角调味料稍炒一下; 再加入水(略淹过豆干), 煮至汤汁完全收干即可.

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